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Ricette

Antipasto di Fagioli e Luganega

Io sono nato e cresciuto nel sud del Brasile, vicino all’ Argentina e  all’Uruguay, dove la cultura Castillana (della regione spagnola Castilla y Leon)...

Pollo e carciofi, quello giusto!

Ingredienti per 4 persone 1 pollo tagliato in 8 parti 8 carciofi 1/2 bicchiere di vino bianco il succo di un limone olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo Preparazione Lavare e...

L’arancione che ci piace! Paccheri con crema di zucca e noci

Ingredienti per 2 persone:   500 gr di zucca mantovana Mezzo porro Uno spicchio d'aglio per la cottura della zucca, uno per il soffritto Un...

la mia torta marmorizzata

Ingredienti 4 uova 250 gr di zucchero semolato 250 gr di burro ammorbidito 300 gr di farina per dolci 15 gr di lievito in polvere per dolci 180 cl di...

La Gallinata

Iniziano oggi "le ricette con la storia" di Eduardo Busatto, cuoco giramondo dalle tante vite. Sono nato a Rio Grande do Sul, la regione più...